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知识库 教程

煎药用水： 山泉水最佳，其次长流水，自来水，需要静置半小时。 煎药器皿： 砂锅或不锈钢锅（忌用铁锅） 浸泡: 中药煎煮前需要用水浸泡40-60分钟。加水量为浸泡一个小时后高出药面2-3厘米。煎药时浸泡过的水一定不要倒掉。 煎煮时间: 先大火烧开，后改小火慢炖。时间从改小火后算。期间3-5分钟搅拌一次，防止药物沉淀糊底。头煎一般25-30...

药房 煎药方法